4 Уникальных Вида Приготовления в Одной Печи.

    ПЕЧЬ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ОПЦИЕЙ КОПЧЕНИЯ ISTOMA,

       объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг.

     Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем а так же датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью  7 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры:

• температура приготовления до 140С и хранения до 95С;
• время приготовления до 24 часов;
• время копчения до 1,5 часов;
• температура щупа до 95С.

    4 уникальных приготовления в одной печи

1.      Холодное Копчение

2.      Ночное Приготовление

3.      Горячее Копчение

4.      Банкетная Система

   И ЕЩЕ 

• потери при тепловой обработке меньше на 50%
• невероятный вкус, нежная текстура мясных блюд за счет ферментации при длительном приготовлении и невысоких температурах
• полная имитация приготовления в русской печи
• не требует вытяжки**, подвода воды и канализации
• отлично подходит для ночного приготовления
• простота эксплуатации
• 220В, потребляет менее 3-х КВт

Более подробную информацию о новинках и ценах можете получить у наших менеджеров.

Закажите звонок, или напишите, мы свяжемся с Вами

и ответим на все вопросы.

Мы будем рады.