Поддержание полезных качеств еды всегда было первостепенной задачей поваров и домохозяек. Для этого люди использовали консервацию, сушку, замораживание, хранение в масле или соли, закатывание в стеклянную или жестяную тару. Вакуум — один из самых эффективных методов долгосрочного хранения продуктов с сохранением их свежести.
Потеря продуктами пригодности и вкуса связана с контактом еды и кислорода, который способствует размножению грибков, плесени и других микроорганизмов. В вакуумной упаковке максимально сохраняется вкус, а также витаминов. Для этого применяют вакууматоры — вакуумные упаковщики, удаляющие воздух из пищевой тары.
В безвоздушном пространстве срок хранения продуктов увеличивается в несколько раз, а вкусовые и ароматические свойства остаются неизменными. Например, рыба без воздуха может храниться до двух лет, мясо — до трех лет, зелень — до двух недель, а ягоды, клубника или малина — до десяти дней. Но, конечно, полностью исключить контакт с воздухом не так просто.
Виды вакууматоров
Перед тем, как выбрать вакуумный упаковщик для дома и ресторана, необходимо определить его тип. Типы вакууматоров бывают:
ручной;
настольный;
напольный.
Рассмотрим самые популярные Настольный.
Настольный вакуумный упаковщик DZ-290A – новинка в серии компактных бытовых упаковщиков бескамерного типа производства компании Hualian Machinery.
Предназначен для упаковки в вакуумной среде различных пищевых и непищевых продуктов в сухом, влажном и жидком состоянии. С его помощью вы легко упакуете мясо, рыбу, сухофрукты, приправы, хлебобулочные изделия, овощи (в т.ч. вареные) и многое другое. Максимальная длина запаечного шва в данной модели составляет 290 мм. Время запайки варьируется в зависимости от толщины и плотности материала.
Среди других достоинств модели:
· высокое качество запайки;
· удобная безопасная конструкция;
· длительный срок службы;
· бюджетная стоимость;
· современный эргономичный дизайн;
Закажите новинку с доставкой во все регионы России уже сейчас.
Более подробную информацию о новинках и ценах можете получить у наших менеджеров.
Закажите звонок, или напишите, мы свяжемся с Вами
и ответим на все вопросы.
тел. (4852) 97-64-77, 90-69-77, 90-69-80.
8-800-511-83-07
975477@mail.ru